A culinária ucraniana é rica e variada, refletindo a história e a geografia do país. Dominada por sabores fortes e pratos substanciais, esta culinária oferece uma experiência única para os amantes da boa comida. Aprender o vocabulário culinário em ucraniano pode ser uma excelente maneira de se conectar com a cultura do país, seja para viajar, cozinhar ou simplesmente para expandir seus conhecimentos linguísticos. Aqui estão algumas palavras essenciais que todo amante da gastronomia deve conhecer.
Хліб (pão)
O pão é um elemento básico da dieta ucraniana, servido quase com todas as refeições.
Дайте мені, будь ласка, кусень хліба.
Борщ (sopa de beterraba)
O borscht é uma sopa de beterraba, carne e vegetais, frequentemente servida com smetana (creme azedo).
Сьогодні на обід ми маємо борщ.
Вареники (dumplings)
Os varenyky são dumplings recheados, que podem ser doces ou salgados, e são um prato tradicional ucraniano.
Я люблю вареники з картоплею та сиром.
Сало (gordura de porco curada)
O salo é uma iguaria ucraniana que consiste em gordura de porco curada, muitas vezes consumida com pão e alho.
Сало краще їсти з чорним хлібом.
Котлета по-київськи (frango à Kiev)
Este prato consiste em peito de frango recheado com manteiga de ervas, empanado e frito.
Котлета по-київськи – це дуже смачна страва.
Деруни (panquecas de batata)
Os deruny são panquecas de batata ralada, frequentemente servidas com smetana.
На сніданок я зроблю деруни.
Голубці (rolinhos de repolho)
Golubtsi são rolinhos de repolho recheados com carne e arroz, cozidos em molho de tomate.
Голубці – це традиційна українська страва.
Сметана (creme azedo)
A smetana é usada em muitos pratos ucranianos, tanto em sopas como em sobremesas.
Додайте трохи сметани до вашого борщу.
Пампушки (pequenos pães)
Os pampushky são pequenos pães, geralmente servidos com alho e ervas, acompanhando o borscht.
Пампушки з часником – це дуже ароматно.
Квас (bebida fermentada)
O kvass é uma bebida fermentada feita a partir de pão preto ou centeio, popular durante os meses de verão.
Квас дуже освіжаючий у спекотний день.
Aprender estas palavras não só enriquece seu vocabulário como também lhe dá uma visão mais profunda da vida cotidiana e das tradições na Ucrânia. Cozinhar e degustar estes pratos pode ser uma excelente maneira de praticar suas habilidades linguísticas e, ao mesmo tempo, apreciar alguns dos sabores mais deliciosos da culinária ucraniana. Seja explorando um novo idioma ou descobrindo novos pratos, o importante é sempre continuar aprendendo e experimentando.
