Aprender uma nova língua envolve familiarizar-se com uma vasta gama de vocabulário. Para os entusiastas da culinária ou simplesmente para aqueles que gostam de experimentar novos pratos, conhecer as palavras específicas em inglês relacionadas à comida e culinária pode ser extremamente útil. Aqui estão algumas das palavras mais comuns que você pode encontrar ao falar sobre comida em inglês.
Appetizer
Um prato pequeno servido antes da refeição principal para estimular o apetite.
For our appetizer, we had spring rolls and garlic bread.
Main course
O prato principal de uma refeição, geralmente mais substancial e complexo.
The main course tonight is grilled salmon with asparagus.
Dessert
Um doce ou prato servido no final de uma refeição.
For dessert, we’re having chocolate lava cake with vanilla ice cream.
Beverage
Qualquer tipo de bebida.
Would you like any beverage with your meal? We have coffee, tea, and juice.
Recipe
Um conjunto de instruções para preparar um prato específico, incluindo a lista de ingredientes necessários.
I found a great recipe for paella in this cookbook.
Ingredient
Qualquer uma das substâncias que são combinadas para fazer um prato.
The main ingredients in this soup are tomatoes, basil, and garlic.
Seasoning
Substâncias como sal, ervas ou especiarias adicionadas à comida para realçar o sabor.
Could you pass me some seasoning? I think this needs a bit more salt.
Bake
Cozinhar comida usando calor seco sem exposição direta ao fogo, geralmente no forno.
We’re going to bake the chicken with some vegetables for dinner.
Boil
Cozinhar líquidos até que bolhas se formem e subam continuamente à superfície.
Please boil some water for tea.
Fry
Cozinhar alimentos imergindo-os em óleo quente, geralmente em uma frigideira.
Let’s fry some eggs for breakfast.
Grill
Cozinhar comida aplicando calor diretamente de baixo, geralmente em uma grelha.
We will grill some burgers for the picnic.
Roast
Cozinhar comida no forno ou sobre um fogo, geralmente até ficar crocante por fora e macia por dentro.
I love to roast marshmallows over a campfire.
Steam
Cozinhar alimentos no vapor produzido pela água fervente, preservando seus nutrientes.
We should steam the vegetables to keep their flavors intact.
Blend
Misturar substâncias até que se tornem uma massa homogênea, geralmente usando um liquidificador.
Could you blend these fruits to make a smoothie?
Chop
Cortar alimentos em pedaços menores usando uma faca.
Please chop the onions finely for the sauce.
Slice
Cortar alimentos em fatias finas.
Could you slice the bread for the sandwiches?
Dice
Cortar alimentos em pequenos cubos.
We need to dice the carrots for the salad.
Peel
Remover a casca externa de frutas ou legumes.
Please peel the potatoes before boiling them.
Grate
Ralar alimentos em pequenos pedaços, usando um ralador.
Grate some cheese to sprinkle over the pasta.
Este é apenas o começo de um vasto universo de termos relacionados à culinária em inglês. Conhecê-los pode melhorar significativamente sua habilidade de seguir receitas internacionais, interagir em ambientes que envolvem comida e simplesmente apreciar a arte de cozinhar e comer. Aprender e praticar essas palavras certamente enriquecerá sua experiência culinária, além de adicionar um sabor especial ao seu repertório linguístico.
