A culinária chinesa é vasta e cheia de sabores únicos, o que a torna uma das cozinhas mais populares do mundo. Ao aprender frases e vocabulário específicos da culinária chinesa, pode-se melhorar a compreensão e apreciação desta cultura rica. Aqui estão algumas palavras e frases essenciais que todo amante da gastronomia chinesa deve conhecer.
菜单 (càidān) – Cardápio
你能给我看菜单吗？(Nǐ néng gěi wǒ kàn càidān ma?)
点菜 (diǎncài) – Pedir comida
我们可以开始点菜了吗？(Wǒmen kěyǐ kāishǐ diǎncài le ma?)
味道 (wèidào) – Sabor
这道菜味道怎么样？(Zhè dào cài wèidào zěnme yàng?)
辣 (là) – Picante
我可以要少辣的吗？(Wǒ kěyǐ yāo shǎo là de ma?)
甜 (tián) – Doce
这个甜点真甜。(Zhège tiándiǎn zhēn tián.)
酸 (suān) – Ácido
这个汤有点酸。(Zhège tāng yǒudiǎn suān.)
咸 (xián) – Salgado
这个菜太咸了。(Zhège cài tài xián le.)
炒 (chǎo) – Fritar
我们可以炒这些蔬菜。(Wǒmen kěyǐ chǎo zhèxiē shūcài.)
煮 (zhǔ) – Cozinhar
你会煮饭吗？(Nǐ huì zhǔ fàn ma?)
蒸 (zhēng) – Cozinhar no vapor
蒸鱼是一种健康的烹饪方法。(Zhēng yú shì yī zhǒng jiànkāng de pēngrèn fāngfǎ.)
烤 (kǎo) – Assar
我们晚上烤鸡吃。(Wǒmen wǎnshàng kǎo jī chī.)
切 (qiē) – Cortar
请切成小块。(Qǐng qiē chéng xiǎo kuài.)
配料 (pèiliào) – Ingredientes
这个菜的配料是什么？(Zhège cài de pèiliào shì shénme?)
餐具 (cānjù) – Talheres
餐具在哪里？(Cānjù zài nǎlǐ?)
碗 (wǎn) – Tigela
请给我一个碗。(Qǐng gěi wǒ yīgè wǎn.)
筷子 (kuàizi) – Pauzinhos
你会用筷子吗？(Nǐ huì yòng kuàizi ma?)
盘子 (pánzi) – Prato
请把盘子递给我。(Qǐng bǎ pánzi dì gěi wǒ.)
汤匙 (tāngchí) – Colher de sopa
汤匙在桌子上。(Tāngchí zài zhuōzi shàng.)
美食 (měishí) – Delícia gastronômica
中国有很多美食。(Zhōngguó yǒu hěnduō měishí.)
食材 (shícái) – Ingredientes
这些食材很新鲜。(Zhèxiē shícái hěn xīnxiān.)
Dominar estas palavras não apenas ajudará na comunicação em restaurantes ou ao cozinhar pratos chineses, mas também proporcionará uma maior compreensão da cultura culinária chinesa. Apreciar a comida é também apreciar a linguagem que a descreve.
